檸檬優格小蛋糕
張凱茵 臨床心理師/
許多友人皆連升格成了新手爸媽
時時更新的寶寶照片
讓滑開臉書的手指都輕鬆了起來
為什麼呢?
因為一張張小寶貝們姿勢各異的微笑小臉
加上時不時擠在旁邊的幾張亦是笑意無限的大臉
看了就令人不知不覺地跟著嘴角上揚:)
妙的是，等你發現自己已然笑開時
煩惱似乎也就跟著消去了大半
從大腦運作的機制來看
這個神奇的感受是有跡可循的
當「微笑」的訊息透過視覺傳遞到腦部時
大腦皮質開始活化起來
提取關於微笑的記憶
一邊比對著，一邊喚起其中的正向感受
解讀完的訊息很快地自邊緣系統經腦幹延伸的神經路徑送出訊號
同時，負責模仿學樣的鏡像神經元活化
所產生的微笑模仿訊息也會一併傳送出去
刺激臉部肌肉產生笑容
而微笑時所牽動的肌肉動作訊號
又會再一次送回到腦皮質
告訴大腦說:「我很開心呢」
當這樣的正向訊息回饋的循環持續發生
自然而然地
開心的感受得以被意識
負向的感受也因資源聚焦在正向的感受上
而只好默默地退場
現在
可以想像為什麼人們會說嬰兒的笑臉如此療癒人心了
Bowlby提出的依附理論指出
微笑是其中一種天然地、用以引起相應親密回應之依附行為(attachment behaviors)
所以
別讓這種本能性的快樂來源消失在自己的生活裡頭
還記得你上次發自內心的微笑是什麼時候嗎?
快找個機會去練習、去體驗吧!
你可以...
對著鏡子咬一支筆練習笑臉
去看好多寶寶微笑的照片
也可以用小字條到處提醒自己
還可以找人跟你笑臉比賽...
或者
試試看動手為自己或親愛的人做些什麼吧
比方說
烤個澄黃芬芳的微笑小蛋糕如何?
出爐的時候
也許你會在檸檬清新混合著優格柔順的香氣中
發現微笑的驚喜唷~
每一天都記得微笑
<檸檬優格小蛋糕>分享樂樂好
材料
*雞蛋.................2顆
*原味無糖優格.........80 c.c
*橄欖油...............70 克
*砂糖.................40 克
*蜂蜜.................3 大匙
*中筋麵粉.............100 克
*泡打粉...............1 小匙
*鹽...................1 小搓
*檸檬汁...............2 大匙
*檸檬皮削.............1 大匙 (不要削到白色苦苦的部份)
*蔓越莓乾.............1 小把 (不一定要加，也可加入其他喜歡的果乾)
做法
1. 麵粉和泡打粉拌合過篩備用；烤箱預熱200℃
2. 蛋打散再加入砂糖打至充滿淡黃色氣泡
3. 加入優格、檸檬汁、橄欖油、檸檬皮削混合均勻
4. 將過好篩的粉類加入拌合即可，不要用力攪拌
5. 加入蔓越莓乾稍微拌勻
6. 將拌好的蛋糕糊倒入小烤杯中，放入預熱好的烤箱
7. 用200℃烤15~20分鐘，香噴噴出爐囉~
*口感濕潤紮實，當早餐或下午茶都很適合呢~
*橄欖油也可以用融化成液狀的奶油代替
*酸甜度可以依個人喜好調整唷~
從臨床實務與生活經驗的故事中
融合揉捻出一張張療癒心靈的小食單
也許，只要唱首歌的時間
你就能為自己充電完成~
